Как сохранить дары лета

Материал из KuzWIKI
Перейти к: навигация, поиск

Содержание

Авторы проекта

Букина Елена Борисовна , учитель химии, географии

Роде Татьяна Валерьевна

Степанижова Нина Васильевна

Тема проекта

Как сохранить дары лета

Предмет, класс

Проект охватывает предметы: технология,химия, математика, география и соответствует Государственным стандартам общего образования. Участники проекта - обучающиеся 7-8 классов.

Краткая аннотация проекта

Учебный проект " Как сохранить дары лета?" является межпредметным и предусматривает изучение следующих тем: "Заготовка продуктов. Домашнее консервирование", "Растворы", "Процент". Исследовательская работа: "Определение сроков засолки огурцов разными солями", "Приготовление растворов разной концентрации и определение их плотности", "Изучение по карте мест добычи соли", "Получение чистой соли", "Изучение методик решения задач на проценты". Цель проекта - знакомство обучающихся со свойствами и значением поваренной соли, ее использованием в хозяйственной деятельности человека, развитие информационно-коммуникативных умений обучающихся. Тема проекта связана с государственным образовательным стандартом по следующим темам: технология (заготовка продуктов), химия (растворы, растворимость, свойства солей), математика (проценты), география (горные породы и способы их добычи); информатика(информационные процессы в живой природе,обществе и технике: получение, передача, преобразование, хранение и использование информации). Учебный проект направлен на развитие у обучающихся мыслительных умений высокого уровня (оценить проблему, характеризовать, обобщать,уметь решать данную проблему,уметь создавать продукт своей деятельности). Продукт проекта: обучающиеся узнают о способах консервирования, о видах солей, значении поваренной соли в хозяйственной деятельности человека, видах и способах приготовления растворов, о значении соли на разных этапах развития человечества, местах добычи соли, о способах решения задач на проценты, основных свойствах пропорции. В результате выполнения проекта обучающиеся составляют задачник "Веселое и умное консервирование", рекомендации по засолке огурцов, брошюру "Бабушкины рецепты", стенгазету "Что дороже золота?" Деятельность обучающихся в проекте будет заключаться в поиске материалов (информации) по своей проблеме, работе в библиотеке, в обсуждениях в группе по всем рабочим вопросам, в продумывании и создании индивидуального и кооперативного продуктов, в анализе и оценке продуктов деятельности, в создании материалов для представления конечного продукта и в публичной защите общего продукта. Для реализации проекта необходимо 6 недель. Большую часть времени обучащиеся будут работать самостоятельно во внеурочной и внеклассной форме. Классно-урочной формой будет охвачено: 2 урока по химии, 2 урока по технологии, 1 урок по географии и 2 урока по математике.

Планируемые результаты деятельности

Перечислите планируемые результаты, достижение которых учащимися будет оцениваться после завершения проекта, в терминах личностных, метапредметных и предметных умений учащихся. Это должны быть конкретные и проверяемые пункты. Начните заполнение этого раздела с фразы «После завершения проекта учащиеся приобретут следующие умения":

  • личностные
  • метапредметные
  • предметные

По завершении работы над проектом "Как сохранить дары лета?" планируется достигнуть следующих результатов деятельности: личностные:формирование целостного мировоззрения посредством изучения разнообразного материала, развитие творческой, мыслительной деятельности обучающихся; метапредметные: развитие умений выявлять причинно-следственные связи, закрепление и развитие общих понятий в процессе их применения, совершенствование умений применять теоретические знания для приобретения новых; предметные: формирование знаний о видах консервирования, о растворах и способах выражения концентрации, добычи поваренной соли; формирование умений решать задачи методом пропорции.

Вопросы, направляющие проект

Основополагающий вопрос

Что может быть дороже золота?

Проблемные вопросы

Можно ли консервировать без соли?

Влияет ли плотность раствора соли на скорость засолки?

Учебные вопросы

Технология: 1. Что такое консервирование? Виды консервирования.

2. Что входит в состав засолочных смесей?

3. Какова норма потребления соли?

4. Каков технологический процесс консервирования продуктов.


Химия. 1. Что такое соль? Виды солей.

2. Что происходит с солью при добавлении воды?

3. Что такое раствор?

4. Как приготовить раствор соли?

5. Способы выражения содержания соли в растворе.

6. Почему солят поваренной солью?

Математика. 1. Что называется процентом? 2. Как решать задачи на проценты с помощью составления пропорции. 3. Основное свойство пропорции.

География. 1. Где добывают соль в нашей стране?

2. Как получают чистую соль?

3. Какую соль продают в магазинах нашего поселка?

4. Бывает ли соль лечебной?

5. Какую лечебную соль продают в наших аптеках?

Планируемые экскурсии: в аптеки, магазины (смотрим состав этикеток и производителя соли), в лабораторию (как готовят раствор соли).

История. 1. Роль соли на разных этапах развития человечества.

2. Почему соль становится дорогой во время чрезвычайных ситуаций?

Необходимые начальные знания, умения, навыки

Примечание: Концептуальные знания и технические навыки, необходимые учащимся, чтобы начать выполнение этого проекта К началу выполнения проекта обучающиеся должны иметь представление о классификации овощей и фруктов и способах их хранения, классификации сложных веществ, решении задач по формулам, что такое пропорция и процент. Должны знать о полезных свойствах овощей и фруктов, о рациональном питании; должны уметь: работать в коллективе, с разными источниками информации, анализировать и обобщать собранную информацию, и сохранять ее в текстовом и электронном вариантах.

Учебные мероприятия

Примечание: Четкое описание учебного цикла — объем и последовательность учебных заданий и описание деталей выполнения учащимися планирования своего обучения

План проведения проекта

План проведения проекта направлен на учащихся - участников проекта. Он должен содержать конкретные пункты организации деятельности участников проекта. Из плана проведения проекта должно быть понятно, что и как должны делать участники проекта для организации своей работы. Каждый пункт плана должен подкрепляться ссылкой на материалы, разработанные в помощь участникам проекта и содержащие требования и критерии выполнения пунктов плана.


1. Стартовый. Стартовая презентация. Деление участников проекта на 5 групп. Составление плана работы в группах.

2. Основной. Работа в группах: анкетирование родителей и ребят, экскурсии, выполнение экспериментальной части, поиск интересных рецептов, исторических и научных материалов.

3. Итоговый. Анализ и обобщение собранной информации. Выпуск сборника задач, памяток для родителей, буклета рецептов.

Визитная карточка проекта

[1] "Визитная карточка" проекта

Публикация учителя

буклет для родителей

Презентация учителя для выявления представлений и интересов учащихся

[2] [презентация по выявлению интересов]

Выполнение проекта

Здесь описывается деятельность детей при выполнении проекта, удачи, проблемы и пути их разрешения.

план выполнения проекта

Пример продукта проектной деятельности учащихся

"Бабушкины рецепты" сборник рецептов по консервированию

задачник для обучающихся 7-9 кл. ("Умное консервирование")

поваренная соль: за и против

немного о соли

приготовление раствора с заданной концентрацией стенгазета

Материалы по формирующему и итоговому оцениванию

График оценивания

Описание методов оценивания

Примечание: Опишите методы оценивания, используемые вами и вашими учениками для выявления интересов и опыта самих учащихся, постановки учебных задач, наблюдения за успехами, анализа сделанной работы, контроля развития мыслительных умений высокого уровня и рефлексии обучения на протяжении всего обучающего цикла. Эти методы могут включать использование графического организатора, журналов, анкетирования, контрольных листов, опросов, тестов, таблиц с критериями оценивания продуктов проектной деятельности и др. Также опишите продукты учебной деятельности учащихся, то есть презентации, письменные работы, или опишите действия учеников в совокупности с методами оценивания, которыми вы пользовались. В разделе Организационные мероприятия опишите, кто, как и где осуществляет контроль Анкета выявления знаний и интересов участников учебного проекта анкета для родителей АНКЕТА ВЫЯВЛЕНИЯ ПЕРВОНАЧАЛЬНЫХ УМЕНИЙ УЧАСТНИКА ПРОЕКТА итоговая Анкета для участника учебного проекта Самооценка ученика

Материалы по сопровождению и поддержке проектной деятельности

индивидуальный оценочный лист критерии оценивания буклета критерии оценивания формулировки проекта критерии оценивания презентации критерии оценивания работы группы отчет об индивидуальном продвижении памятка для подготовки публичного выступления памятка планирования выступления

Полезные ресурсы

Проекты с аналогичной тематикой

Другие документы

Отзывы

Отзывы о данном проекте коллег

Примечание: отзыв коллеги с курсов. Шаблон отзыва можно посмотреть здесь

Комментарии автора(ов)

Примечание: история успеха, что дал проект, каких результатов достигли учащиеся и т.д.