Учебный проект "За чайным столом"

Материал из KuzWIKI
Перейти к: навигация, поиск


Авторы проекта

Мансурова Лариса Анатольевна, учитель химии МОУ "СОШ № 28" города Киселевска

Предмет, класс

Химия, 10 класс

Краткая аннотация проекта

В программе курса химии для 10-11 классов общеобразовательных учреждений (профильный уровень) О.С. Габриеляна на изучение темы "Углеводы" отводится 7 часов. За это время необходимо рассмотреть классификацию углеводов, изучить представителей каждой группы, их строение и свойства; изучить биологическую роль углеводов и их значение в жизни человека и общества

Государственный стандарт по химии (профильный уровень)

Проект "За чайным столом" направлен на изучение углеводов. Он позволит не только расширить и углубить знания учащихся по программному материалу, но и изучить вопросы. позволяющие связать свои знания с реальными фактами, узнать, в каком виде мы употребляем углеводы, что дает нашему организму их употребление. В результате реализации проекта обучающиеся получат возможность совершенствовать и расширить круг общих учебных умений, навыков, способов деятельности, необходимых в XXI веке. что является условием формирования социально-адаптированной личности.

Умения и качества, необходимые человеку XXI века

Для реализации проекта 7 учебных часов по химии, 2 часа учебных занятий по информатике и 10 внеурочных занятий групповой и индивидуальной работы (четыре недели). В 2009-2010 учебном году проект реализуется в марте-апреле 2010 года, что напрямую связано с обучением педагога в рамках программы Intel "Обучение для будущего". В последующем возможно возвращение к проекту и его расширение. Тип проекта:

  • исследовательский (по доминирующей деятельности);
  • интегрированный (по предметно-содержательной области);
  • недельный (по продолжительности выполнения),
  • открытый (по характеру координации проекта);
  • внутришкольный (по характеру контактов);
  • групповой (по количеству участников).

Внешним продуктом проекта станут созданные материалы: буклеты, газета, презентации. Внутренний продукт проекта: опыт совместной деятельности и формирование новых компетенций:

  • предметных (усвоение темы);
  • общеучебных (умение находить необходимый материал в учебных и справочных изданиях, выделять *основной блок из большого объёма информации);
  • информационно-технологических (использование интернета и ПК);
  • коммуникативных(умение работать в группе, приобретение социального опыта)

Вопросы, направляющие проект

Основополагающий вопрос

Русская пословица говорит: "Чай пить - не дрова рубить." А такое ли простое занятие - пить чай?

Проблемные вопросы

  1. Как лучше пить чай с сахаром: вприкуску или растворять сахар в чае?
  2. Что слаще сахара?
  3. Сладкое: плохо или хорошо?
  4. Можно ли получить сахар в домашних условиях?

Учебные вопросы

  • Классификация углеводов
  • Моносахариды. их проедставители, строение и свойства
  • Дисахариды - невосстанавливающие сахара, их особенности
  • Полисахариды: строение и свойства, сходства и различия
  • Синтезируются ли углеводы в животном организме и способы их получения
  • Какую роль играют углеводы в организме человека, приносят они вред или пользу
  • Почему нас тянет на сладкое и нужно ли с этим бороться

План проведения проекта

Организационный этап.

Подготовительный этап.

  • Формулирование темы проекта, его целей, задач.
  • Формирование групп для проведения исследований с учетом выбранных направлений и индивидуальных пожеланий, распределение ролей участников групп
  • Распределение задач для каждой группы возможно по свободному выбору групп
  • Установление сроков выполнения проекта, написание планов работы групп план работы группы социологов

план работы группы химиков-практиков

  • Определение основных источников информации памятка для учащихся
  • Составление плана-графика использования компьютера в классе
  • Составление списка необходимого оборудования (фотокамера, лабораторное оборудование, диктофон и т.п.)
  • Подготовка необходимых книг и материалов, имеющихся в кабинете

Этап реализации проекта.

критерии оценки буклета

Заключительный этап проекта.

  • Оформление портфолио проекта (запись на электронный носитель всех документов проекта)
  • Рефлексия всех участников проекта (эссе по заданному плану)
  • Определение напрвлений дальнейшего развития проекта

Выполнение проекта

Организационный этап

Предварительно было проведено анкетирование учащихся для выявления их знаний и интересов анкета Результаты этой анкеты были обработаны и введены в содержание стартовой презентации, с которой На вводном уроке по теме "Углеводы" учащиеся 10 Б класса ознакомились стартовая презентация на доске были выписаны предлагаемые группы и вопросы, над которыми они должны работать. Согласно своим интересам ребята выбрали группы, вопросы которых их заинтересовали. Порадовало то, что ребята разделились примерно поровну. Некоторые из них даже хотели участвовать в двух группах. Сложность реализации этого проекта в данном классе вызвана тем, что по направленности половина класса является химико-биологической, а половина гуманитарной. Поэтому было необходимо создать такие группы, чтобы учащимся всего класса было интересно реализовывать проект

Было создано 6 групп в среднем по 3-4 человека (в классе 21 обучающийся):

  • химики-практики
  • химики-теоретики
  • биологи
  • диетологи
  • распорядители чайной церемонии
  • социологи и журналисты

Подготовительный этап

В процессе беседы учителя с представителями каждой группы были поставлены цели, задачи для каждой группы, направления проведения исследования

Перед началом исследования также обсудили с учениками, как найти источники достоверной информации по теме исследования и использовать их, соблюдая авторские права. Были розданы памятки по работе с интернет-ресурсами. памятка для учащихся Родителям был предложен в качестве раздаточного материала буклет для ознакомления с проектом, реализуемым для обучающихся 10 класса буклет для родителей

Составлены план-график использования компьютера в классе, список необходимого оборудования. Ребятам была представлена имеющаяся литература в классе

Этап реализации проекта.

1.Каждая группа вела отбор материала. На данном этапе я оставила за собой роль консультаната, если это группам необходимо.

2.Руководителям групп через одну неделю запуска проекта были розданы листы-подсказки, где были указаны ключевые слова, которые должны быть обязательно включены в материал, представленный для защиты. Больше времени заняла у меня работа с группой химиков -практиков. Здесь необходимо было помочь ребятам с выбором опытов, которые они предложили для эксперимента. Выбрали самые интересные, красивые, но и в то же время необходимые для изучения свойств углеводов. Для обеспечения реактивом одного из опытов привлекли маму Маши Семеновой, работающей в аптеке. Контролировала и их навыки при проведениии практической работы. Ребята впервые познакомились с выпариванием на водяной бане при выделении сахара из свеклы. Встретились с определенными трудностями, которые я думаю они обязательно отметят в своей презентации. Два человека не смогли найти себя в групповой работе и решили работать индивидуально. Группа социлогов и журналистов разработали вопросы анкеты, провели опрос в 10 старших классах нашей школы и занимаются обработкой данных. Активно над своим фоторепортажем работала наш "штатный корреспондент" Щебетунова Марина. Работа по сбору информации протекала достаточно активно. Материал ребята нашли действительно интересный. Обратила внимание на материал, собранный группой распорядителей чайной церемонии о русских чайных традициях.

3.Возникла необходимость раздать некоторым группам (биологам, химикам-теоретикам) листы-подсказки, которые помогли участникам проекта строго следовать плану своих групп и систематизировать собранный материал согласно учебным вопросам, которые эти группы должны рассмотреть. Особо хочется отметить серьезную работу групп биологов и части группы- химиков-практиков. Части группы потому. что две учащиеся отсутствовали в течение 10 дней и затем в этой группе возник конфликт, который привел к выделению этих двух учащихся в отдельную подгруппу. Работа шла достаточно интенсивно.

4.Группы начинают переходить к составлению планов презентаций. Немного отставали от графика социологи с обработкой данных, но они распределили результаты анкетирования между всеми участниками группы и дело пошло быстрее. Немного отстали от графика и химики-практики, так как у них произошло непредвиденное сокращение группы, а к проведению исследований они отнеслись очень ответственно.

5.Учащиеся приступили к составлению планов презентаций. Я выступила в роли консультанта и каждой группе предложила свои пожелания, что необходимо отразить в презентации, проследила, чтобы в презентациях разных групп не дублировались вопросы.

6.Планы презентаций разработаны. Началась работа по их созданию

7. Был организован предварительный просмотр презентаций в группах. Учащиеся внесли необходимые изменения, корректировку.

8. На уроке конфенренции были представлены работы каждой группы. После заслушивания выступлений был организован круглый стол, где ребята делились своим впечатлением о результатах работы в свободной беседе.

9. Проведена рефлексия проекта. выдержки из эссе

10.Рассмотрели план развития проекта в дальнейшем.

Визитная карточка проекта

[1]

Публикация учителя

буклет для родителей

Презентация учителя для выявления представлений и интересов учащихся

стартовая презентация

Пример продукта проектной деятельности учащихся

План работы группы социологов и журналистов исправленный

план группы химиков-практиков исправленный

презентация группы социологов

индивидуальная работа ученика по проекту

презентация распорядителей чайной церемонии

выступление распорядителей

презентация группы биологов

Материалы по формирующему и итоговому оцениванию

критерии оценивания буклета

критерии оценивания презентации

самооценка готовности группы к защите

самооценка экспериментальной группы

Материалы по сопровождению и поддержке проектной деятельности

Анкета, проводимая группой социологов и журналистов

правила выступления

рефлексия

лист плана работы группы

Полезные ресурсы

ЗемнойШарик.gif

[2]

[3]

энциклопедия здорового питания

[4]

[5]

Проекты с аналогичной тематикой

Другие документы